Eerst is het bouwterrein volledig ingericht met de juiste bouwplaats voorzieningen om de veiligheid voor bewoners te garanderen. Zo wordt is er een tijdelijke ingang naar de keuken gecreëerd zodat de bouwlocatie afgescheiden wordt van de Burghave. Veilig voor bewoners en vaklieden en de continuïteit voor de bouw wordt hiermee ook gewaarborgd.
Vervolgens is de bestaande keuken gestript tot het casco en het aanwezige asbest is gesaneerd. Na de sloop is al het benodigde leidingwerk aangebracht voor de nieuwe duurzame E&W installatie. De vloeren, wanden en plafonds zijn voorzien van duurzame materialen die voldoen aan de hygiënische HACCP eisen. Vloeistofdicht vloersysteem van Veka met plinten, hygiënische wanden van Wonderboard en vochtbestendig HACCP systeemplafond van Rockfon hydroclean 12.
Het perceel betreft een complex met zelfstandige appartementen en is in eigendom van de VVE Residentie “de Burghave” te Heemstede. De 120 appartementen zijn verdeeld over vier woontorens. Op de begane grond bevindt zich aan de voorkant (straatzijde) een laagbouw met op de begane grond bergingen en garageboxen. De eerste verdieping van de laagbouw wordt gebruikt voor diverse faciliteiten en voorzieningen. Onderdeel daarvan is een centrale grootkeuken met daarnaast een restaurantruimte.